更新日：2025年9月12日

学校給食センターの施設見学について

1目的

学校給食センターの施設や衛生管理・調理作業の見学、給食の試食体験等を通じて、学校給食に対する理解を深めるとともに、学校給食センター・学校園・家庭が連携して食育を推進することを目的として実施します。
なお、営利目的や観光目的の施設見学及び試食は、お断りしています。

2実施内容

内容		定員
⑴施設見学	調理作業等の見学、手洗い・回転釜の撹拌体験等	1日1組 5～40名
⑵施設見学・試食会	施設見学と給食の試食

• 学校給食センター2階の見学通路から、煮炊き調理室を見学します。その他の調理作業や午後の洗浄作業の様子はモニターやDVD上映による説明となります
• 施設見学のみについては、40名以上の対応が可能な場合があります。
• 試食会については、施設の関係上、40名を上限とします。

3対象

市内保育所・幼稚園・学校関係の団体（PTA、保護者等）、市民で構成された団体

• 原則として高校生以上の年齢の方を対象とします。
• 市外から行政視察等を希望される場合は、学校給食センターまでお問い合わせください。
• 当学校給食センターが給食を提供している学校園の児童・生徒等の社会科見学等については、校園長を通じて別途ご連絡ください。

4実施日（見学・試食可能日）

学校給食センターの稼働日の午前中

内容	時程
⑴施設見学のみの場合	午前9時～10時30分 （調理作業は午前10時45分頃で終了となります）
⑵施設見学・試食会の場合	午前10時～12時 （試食時間は11時20分頃～12時となります）

• 学校園の給食提供がない日は、試食会は実施しません。
• 災害、事故、警報発令等により学校給食が中止となった場合には中止となります。
• その他学校給食センターの業務に支障またそのおそれが生じた場合には中止になる場合がありますので、ご了承ください。

5申込方法

• 希望日、団体名、代表者連絡先、人数等を伝えてください。
• 申込書等の受け渡し方法を確認させていただきます。
• 日程によっては希望に添えない場合がありますので、候補日を何日かご用意ください。

• 食材発注完了前に期限を設定していますので、ご理解とご協力をお願いいたします。
• 9月の実施に限り、6月末日を期限日とさせていただきます。
• 試食のみの申し込みは受け付けておりません。

• 同一団体による施設見学・試食会は、1年につき1回とします。
• 学校給食センターの運営上の事情により、希望の日程にて対応できない場合があります。
• 「施設見学・給食試食申込書」の提出後は、試食数の変更ができません。
• 誤飲等の事故を防ぐため、咀嚼困難な方の試食はご遠慮ください。

6試食代

• 申込書提出時に申込人数分の試食代をいただきます。なお、つり銭の要らないよう準備をお願いします。
• 給食費が改定された場合には、試食代についても改定となりますので、ご了承下さい。
• 一度発注した食材はキャンセルできないため、以下のいずれの場合においても、試食代の返金はできません。あらかじめご了承下さい。
  • 試食会当日、午前7時現在で、赤穂市、相生市、上郡町（県全域、県南部全域、県播磨南西部全域）のいずれかに警報が発令され、学校園が臨時休業となった場合。
  • 大規模災害等の不測の事態により、施設見学・試食会が開催できない場合。
  • 学校給食センターの業務に支障が生じた場合。
  • 当日欠席された場合（医師の診断等に基づく自宅療養期間中等、いかなる理由でも適用します）。

7見学・試食会当日の注意事項

• 感染症等予防のため、マスクの着用をお願いします。
• 体調がすぐれない方の来場はご遠慮ください。また、当日は、健康チェック表にて体調管理をさせていただきます。
• 飲食物の持ち込みはご遠慮ください（所定の場所で水分補給のための飲用は可とします）。

• 試食分は食缶にて試食会場（2階会議室または試作室）に運搬しますが、配膳・後片付けは、職員立会いのもと、各自で対応をお願いします。エプロン、帽子（三角巾）等をご用意ください。
• 献立表は、前月末頃に市ホームページにて掲載しています。
• 事故防止の観点から、試食会においては食物アレルギー除去食の提供は行いません。
• 食中毒防止の観点から、給食の持ち帰りは禁止とします。

• 調理員等に対して、個人が特定できるような写真撮影は原則禁止とします。
• 施設見学・試食会終了後、代表者の方には簡単なアンケートを実施させていただきます。ご協力をお願いします。

時間	内容
10時00分	集合
10時10分	場内見学（30分程度）
10時40分	センター概要等説明、DVD上映（20分程度）
11時15分	質疑応答（10分程度）
11時20分	試食準備・配膳（職員立会いのもとセルフサービス）・試食
11時50分	片付け・アンケート
12時00分	解散