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更新日:2018年6月5日

赤穂の郷土料理レシピ集

その地域で伝えられ、食べ継がれてきた郷土料理は、地域の特産物を使ったものがほとんどで、料理法にも地域の恵みが生かされています。まさしく、先人の知恵の結晶とでもいうべきもの。しかし、近年では、ライフスタイルの変化に伴い、郷土料理に触れる機会が減少しているのが現状です。そこで、あこう食育フェアにおいて選定した郷土料理を掲載した郷土料理レシピ集を作成しました。食育の情報や市内直売所マップも掲載しています。家庭で、地域でご活用ください。郷土料理レシピ集をご希望の方は、赤穂市保健センター(46-8701)までご連絡ください。

赤穂の郷土料理ランキング

1位なし寿司

2位そうめん

3位蠣料理

4位かなごの釘煮

5位めじゃ

6位とこ煮

赤穂の郷土料理レシピ(PDF:1,164KB)

食育パンフレットの写真

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お問い合わせ

所属課室:健康福祉部保健センター 

兵庫県赤穂市南野中321

電話番号:0791-46-8701

ファックス番号:0791-46-8705