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更新日:2024年12月18日
もずくは、わかめやこんぶなどと同じ海藻です。水の中に生える海藻や水草などのことを「藻」といいます。もずくは海の中で他の海藻にくっついて育つので、「藻につく」から「もずく」という名前になったといわれています。「もずくスープ」はやさしい味わいです。もずくのつるっとした食感を楽しんでください。
食べ物は、体の中での働きによって、赤・黄色・緑の3つの色のグループに分けられます。赤のグループは、血や筋肉、骨など体をつくるもとになります。黄色のグループは、エネルギーのもとになります。緑のグループは、体の調子を整えます。3つのグループの食べ物を組み合わせて食べると、栄養バランスのよい食事になります。マカロニサラダは、3つのグループの食べ物がそろっています。参考にしてくださいね。
材料 | 分量 |
---|---|
もずく(冷凍) |
40g |
木綿豆腐 | 80g |
えのきだけ |
40g |
干ししいたけ | 4g |
にんじん | 20g |
ねぎ | 20g |
薄口しょうゆ | 18g |
和風だし(粉末) | 1g |
削り節 | 8g |
昆布 | 1g |
でんぷん(片栗粉) | 3g |
水 | 700g |
材料 | 分量 |
---|---|
マカロニ |
20g |
キャベツ |
100g |
きゅうり |
20g |
にんじん | 20g |
ツナ | 25g |
マヨネーズ★1 | 25g |
塩 | 0.08g |
こしょう | 0.04g |
給食では
★1マヨネーズは「ノンエッグ」のものを使用しています。
★2きゅうりはさっとゆでています。
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